Tämä mansikkakuorrute sopii täydellisesti Sprinkles Cupcakes -mansikkakuppikakkuihin!

Katso Spri Annokset: Riittää 1 tusinaan kuppikakkuihin Ainesosat

1/2 kuppia pakastettuja kokonaisia ​​mansikoita, sulatettuja

1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, kiinteää ja hieman kylmää

Purista karkeaa suolaa

3 1/2 kuppia konditoriasokeria siivilöitynä

1/2 tl. puhdasta vaniljauutetta

Ohjeet Aseta mansikat pienen monitoimikoneen kulhoon; käsittele kunnes se on soseutettu. Vatkaa voi ja suola keskinopeudella keskenään vatkaimella varustetun sähkövatkaimen kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Vähennä sekoittimen nopeutta ja lisää hitaasti makeisten sokeria; vatkaa, kunnes se sekoittuu hyvin. Lisää vanilja ja 3 rkl mansikkasosetta (säästä jäljellä oleva mansikkasose toista käyttöä varten); sekoita kunnes se on juuri sekoittunut. Älä sekoita liikaa, muuten kuorrute sisältää liikaa ilmaa. Kuorrutusaineksen tulee olla tiivistä ja kermaista, kuten jäätelöä.